韩国，一个时尚的国家，一个以咖啡和饮茶为时尚的国家。尤其是近些年，随着中韩两国贸易和文化交往的日益频繁，一边喝普洱茶，一边学习普洱茶文化又收藏普洱茶的韩国人越来越多。
据韩国中国普洱茶研究院院长、原韩国韩瑞大学茶学系主任敎授硕士生导师姜育发介绍，普洱茶在韩国的流行程度，可以用韩国烤肉在中国的流行程度来类比。据了解，韩国茶叶销售主要集中在首尔和釜山两大城市，而来自云南的普洱茶品种较多，有普洱茶沱茶、七子饼、砖茶等等。近年来，韩国人也不满足于仅仅在国内代销普洱茶，纷纷来到普洱茶的源头——云南的茶山上亲自收茶。这样一来，每年的春茶上市季节，以韩国人为代表的外国人纷纷涌上普洱茶名山头收茶，成为了茶山一景。
因着与普洱市的不解之缘，早在1999年，姜育发教授就在普洱市结识了肖时英老先生。彼时的肖先生已然退休，却依然在普洱茶现代茶园的发展建设工作中持续地发光发热，尤其是肖时英先生研发育出的普洱茶新品种，使得云南茶区遍地都是万亩茶园，茶园管理使得普洱茶增产增效，如此种种都令他非常感动。
在当年的沟通交流中，肖时英先生认为，中日韩是世界茶文化的主要创建者，尤其是韩国与中国在文化上有很多共同之处，在文化上有很多共通之处。同时，他对于姜育发教授未来在韩国，推广普洱茶文化，寄予了厚望。
忆一代普洱茶匠 肖时英老师
生老病死，如同春夏秋冬，四季循环，谁也不能逆转。这种人生旅程，自然规律，每个人都要去经历。但不一样的是，有些人的离开默默无闻轻于鸿毛，有的人的离去卻惊世哀悼铭记世代。肖老师的仙逝就是如此，他用最好的姿态离开了我们。
犹记，第一次见到他是1999年，我于韩国任敎茶学系敎授，带领韩籍学生前去云南思茅(现今的普洱市)考察普洱茶时，通过当地的挚友黄桂枢老师认识了他。
肖老师陪同我们韩国学生专程到营盘山观摩普洱茶。在此过程中充分体现了他待人诚恳，诲人不倦的精神，给予了学生热情的指导与精准的学习。
当时我们学生很想听听肖老师的教诲。他说：“要学习、研究普洱茶，先要把茶学习透、研究透。书籍是人类进步的阶梯。一本好书就是一个好老师，它会敎出一批好学生。云南具备出一本好书所需要的充足材料，海外韩籍学生多来云南看看学习，多出版有关普洱茶的书籍，让这些书成为世人的敎科书，让普洱茶走向世界成为世界茶的末尾句号”。
他的这番话影响了现在韩国各大学茶学系任敎的当时学生，指点了他们学习茶学要努力的方向。与此同时，也影响了为什么至今我出版了八本普洱茶专著的动力。
与肖老师最后的相聚是2019年5月28日在普洱市人民政府行政中心。当时肖时英、黄桂枢、杜春峄与我四人由普洱市人民政府聘为“普洱市人民政府茶产业发展顾问”。仪式之前政府安排授聘顾问在贵宾室里会面，好让老友们相互寒暄问候。他亲切的握着我的手，一再的叮咛：“中外必须凝心合力，把普洱茶做好，韩国这块你要做好”。离时各位老师嘴边最多的话语就是“身体健康，照顾好自己”。
不曾想，此时的一別竟成了诀別。肖老师已驾鹤西去，但他的敎诲铭刻在我们韩籍茶科学者的心间。诗人臧克家说：“有的人活着他已经死了，有的人死了他还活着”。后学育发深信：“人终曲未散，肖老师茶香飘袅，定与普洱长在”。
韩国中国普洱茶研究院院长
普洱茶世界十大杰出人物
普洱市人民政府茶产业发展顾问
原韩国韩瑞大学茶学系主任敎授硕士生导师
姜育发
本刊评论：
山川虽异，嘉木同荫。茶通六艺，致交流、达融合，是世界的共同语，国与国的交流其实是人与人的交流，以茶会友，地无分南北，人不分种姓，肖老先生音容虽逝，与国际友人间的联谊却如芝兰之馨。
来源：普洱杂志
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